Bánh kem hương vị Việt Bánh kem hương vị Việt

Làm bánh mochi bằng 1001 cách đơn giản

Ngọc Ngọc 28/12/2019
Bánh kem hương vị Việt - Banhngot.vn

Bánh mochi là một món ăn vô cùng ngon và lạ. Đây cũng là dòng bánh được rất nhiều người ưu chuộng. Vậy có khó không để làm nên một chiếc bánh mochi xinh xinh, thơm ngon.

Cùng tham khải cách làm bánh mochi ngon của chúng tôi nhé!

Bánh mochi - nét đặc trưng cho ẩm thực Nhật Bản

Bánh mochi là một trong những món ăn hằng ngày của người Nhật Bản. Đây cũng là một loại bánh truyền thống dùng trong các lễ hội của người Nhật. Chiếc bánh là sự cầu mong cho sự đủ đầy, no ấm và may mắn. Bột làm bánh mochi là loại bột nếp dẻo và vô cùng thơm ngon, tạo nên lớp vỏ tuyệt vời.

Bánh mochi Nhật Bản

>>>CLICK NGAY: Bánh mochi thơm ngon

Bánh mochi theo thời gian phát triển không ngừng, từ vỏ ngoài đến nhân bánh, từ mochi tròn đến mochi dài đến mochi giọt nước,... Bánh mochi ngày ngay như một món ăn mỹ vị cho giới trẻ ở Việt Nam nói riêng và nhiều quốc gia khác trên thế giới. 

Bánh mochi đẹp mắt

Công cụ và nguyên liệu làm bánh mochi

Thay vì mua bánh mochi có mặt trên thị trường, nhiều người đã tự học cách làm bánh và làm nên chiếc bánh xinh xinh cho gia đình của mình, cùng xem cách chọn nguyên liệu làm bánh mochi nhé!

Nguyên liệu làm bánh mochi

Nguyên liệu làm bánh mochi đơn giản

1. Nhân bánh: Tùy theo bạn muốn làm chiếc bánh mochi vị nào thì mình sẽ chọn nhân đó nhé! Bạn có thể chọn bột  trà xanh hoặc đậu đỏ để làm nhân.

2. Vỏ bánh: Tốt nhất chính là  bột gạo ngọt Mochiko hoặc nếu không có thì bạn có thể thay bằng bột nếp nhé!

3. Nguyên liệu đi kèm: đường, nước lạnh và một ít bột hoặc dừa để trộn bánh nhé!

>>> XEM THÊM: Bánh kem quận 1

Dụng cụ làm bánh mochi

Dụng cụ làm bánh

1. Một chiếc nồi hấp bọt

2. Một chiếc tô trộn bột

3. Một cái khay nhào bột

4. Một chiếc thìa, một cái dao nhỏ và một cái đĩa để bày sản phẩm nhé!

Bật mí cách làm bánh mochi trà xanh ngon nhất

Công thức làm bánh mochi

Bánh mochi

Bước 1: Trộn bột

Bước 2: Hấp bột

Bước 3: Trộn bột với đường

Bước 4: Nhào nặn bánh

Bước 5: Làm nhân bánh

Bước: Tạo nên chiếc bánh

Bước 7: Thưởng thức

>>> CLICK NGAY: Cách làm bánh socola Valentine tại nhà

Hướng dẫn làm bánh mochi

Bước 1: Bạn dùng một chiếc bánh to, cho nước và cho bột gạo ngọt Mochiko vào và dùng thìa trộn đều. Nếu bạn thấy chưa đủ độ dẻo có thể thêm nước vào dể đủ nhé!

Bước 2: Sau khi đã trộn bột thành công thì bạn hãy dùng một chiếc nồi hấp và tiến hành hấp bột trong vòng 20 phút.

Bước 3: Sau khi bột được hấp xong, bạn lấy bột ra, cho vào một chiếc nồi lớn, pha đường vào và tiến hành trộn với đường nhé. Sau khi trộn đều thì bạn đã có một hỗn hợp Mochi kết dính, bóng bẩy và cực kỳ kết dính.

Bước 4:  Đổ hỗn hợp bột này ra khay nướng bánh đã phủ sẵn bột ngô ( hoặc dừa nạo tùy sở thích ). Hãy đảm bảo rằng bạn rắc đủ lượng bột khiến tay bạn không bị dính.

Bước 5: Lúc này chúng ta sẽ tiến hành làm nhân bánh. Bột trà xanh hoặc đậu bỏ, bạn cho vào một ít nước và đường, cho vào nồi, vặn lửa nhỏ, dùng thìa gỗ liên tục khuấy đều tay, đến khi đặt sệt thành mứt thì tắt bếp. Sau đó lấy ra, để nguội và viên tròn thành nhân bánh.

Bước 6: Nặn bánh thành hình tròn dẹt, ấn đậu đỏ hình quả bóng vào giữa bột để làm nhân.

Như vậy bạn đã hoàn thành một chiếc bánh mochi vô cùng đơn giản, giờ thì đặt bánh lên đĩa và dùng dao cắt ra để thưởng thức nhé!

Bánh mochi trà xanh

>>> Xem thêm nhiều mẫu bánh ngon tại: Bánh kem quận Phú Nhuận

Bạn đang xem: Làm bánh mochi bằng 1001 cách đơn giản
Bài trước Bài sau
Người Yêu Người Yêu
Giỏ hàng Giỏ hàng
BK 0 Đồng BK 0 Đồng
Đăng nhập
Đăng ký
Hotline: 0936901789
1001 cách làm bánh mochi ngon nhất | Bánh kem hương vị Việt - Banhngot.vn