BÁNH NẾP - MÓN BÁNH NGON VÀ DÂN DÃ

BÁNH NẾP - MÓN BÁNH NGON VÀ BÌNH DỊ

Đúng như tên gọi, bánh nếp là món ăn được làm từ nguyên liệu chính là nếp. Đây là món ăn vô cùng bình dị, và quen thuộc với mọi người. Đặc biệt là những ai sinh ra ở nông thôn, bánh bột nếp là cái tên đi cùng năm tháng, và gắn liền với tuổi thơ. Ngày bé, ai chẳng mong được mẹ mua cho cái Bánh nếp cốt dừa hay bánh bột nếp hấp. Những cái bánh tuy đơn sơ và dân dã, nhưng đã ăn rồi thì sẽ nhớ mãi không quên. Cho đến những năm tháng sau này, khi đã lớn thì hương vị quê nhà ấy vẫn thấm sâu vào tiềm thức.

Hình ảnh bánh nếp

MÓN BÁNH NẾP MANG ĐẬM HƯƠNG VỊ ĐỒNG QUÊ

Bánh nếp là món ngon không thể bỏ qua

Sở dĩ bánh làm từ bột nếp được gọi là thức quà của đồng quê là bởi hương vị và cách làm mang đậm phong cách làng quê. Được làm từ những nguyên liệu đơn sơ, thân thuộc và cách chế biến công kỷ và tâm huyết, đó là niềm tự hào của quê hương. Một chiếc bánh nếp tuy bé nhỏ nhưng chứa đựng rất nhiều ý nghĩa. Những món bánh khác dẫu cao sang hơn, chế biến công phu hơn, vẫn không bì được với món bánh của quê nhà.

Hình ảnh bánh nếp ngon

Dù đi đâu về đâu, hương vị bánh nếp vẫn luôn là hương vị đặc biệt, khiến ta nhung nhớ đêm ngày. Chiếc bánh dẻo dẻo, thơm thơm này không phải là chiếc bánh ngon nhất, được chế biến công phu nhất, hay đắt tiền nhất; mà ý nghĩa của nó là ở kí ức. Tuổi thơ ai đã từng được mẹ, bà đi chợ mua cho cái bánh bột nếp thì chắc hẳn đã từng rất hạnh phúc. Và đó là một tuổi thơ êm đềm, tươi đẹp, và khiến ta nhớ mãi không quên.

Hình ảnh bánh nếp

>>>> Tiệm bánh kem quận 5 nhiều mẫu bánh đep!

BÁNH NẾP LÀ MÓN ĂN NGON CHO MỌI NHÀ

Cách làm bánh nếp cực đơn giản

Tự vào bếp làm món bánh nếp chiêu đãi cả nhà, hoăc tìm lại hương vị quen thuộc là một ý kiến không tồi đúng không nào! Cách làm bánh nếp cũng vô cùng đơn giản và dễ thực hiện đấy. Cả gia đình có thể quây quần bên nhau, làm món bánh, nghe thật thú vị đúng không nào. Và thật vui vì nguyên liệu làm bánh bột nếp rất dễ tìm, và rất đơn giản đấy.

Hình ảnh bánh nếp

Những gì chúng ta cần để làm bánh nếp chính là bột nếp, đỗ xanh đã sát vỏ, thịt lợn sấn vai, hành khô, gia vị : dầu ăn, hạt tiêu; và lá chuối. Chỉ với từng ấy nguyên liệu thôi là bạn đã bắt tay vào làm bánh bột nếp hấp rồi đấy. Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt tay vào làm bánh thôi!

>>>>> Tìm bánh sinh nhật đẹp? Đến ngay Tiệm bánh kem quận Bình Thạnh

Cùng vào bếp và làm bánh nếp thôi!
Cách làm bánh nếp cũng rất là đơn giản đấy nhé!

+ Bước 1: Chuẩn bị nhân. Thịt sấn vai thái vụn hoặc băm nhỏ, ướp với gia vị trong vòng 10 phút; Đậu xanh nấu chín, giã nhuyễn. Hành khô bỏ vỏ, bằm nhỏ, phi vàng. Cho thịt vào xào săn. Tiếp tục cho đậu xanh đã giã vào đảo đều. Cuối cùng cho tiêu vào trộn đều.

+ Bước 2: Chuẩn bị lá: lá chuối dọc bỏ phần sống lá, rửa sạch. 

+ Bước 3: Chuẩn bị bột. Đổ bột ra mâm, tạo hình giếng ở giữa rồi rót nước vào. Vừa rót vừa trộn bột đến mịn, không dính tay.

Hình ảnh bánh nếp

+ Bước 4: Nặn bánh. Viên nhân thành viên nhỏ, vien bột dẹt. Đặt nhân vào giữa bột, miết tròn lại.

+ Bước 5: Gói bánh. Lăn viên bánh qua dầu ăn. Cuộc tròn bánh trong lá chuối.

+ Bước 6 : Hấp bánh. Xếp bánh vào xửng, hấp trong 30 phút.

>>>> Vào bếp làm bánh nhân dừa cực dễ dàng: https://banhngot.vn/banh-nhan-dua